Vouvray – Domaine du Margalleau
VOUVRAY 2022 – DOMAINE DU MARGALLEAU
En 1995, quand Gérard et Lucien prennent leur retraite, les deux fils décident de reprendre le flambeau, en regroupant toutes les parcelles. C’est la naissance du Domaine de Margalleau, du nom de l’un des premières parcelles exploitées par leur grand-père.
Une histoire entre tradition et modernité, toujours en respect avec le terroir et la nature et, surtout, toujours guidée par la passion.
🇫🇷TERROIR
C’est un paysage vallonné, dessiné par des plateaux et des pentes, dont les sous-sols de tuffeau sont recouverts par une couche superficielle de dépôts d’argiles à silex, de limons de plateaux et de sables éoliens facilitant l’écoulement des eaux de pluie. Les spécificités de ces vins sont le reflet des différents microclimats propres à chaque vallée.
🍇 CÉPAGE
Une cuvée en mono-cépage de chenin.
🧑🌾 UNE MÉTHODE PRÉCISE
C’est en douceur que ces vignerons vinifient leurs raisins une fois récoltés, grâce à deux pressoirs pneumatiques qui limitent la trituration de la récolte et leurs récentes cuves en inox avec température régulée pour une parfaite maîtrise des fermentations.
🍷 LA DÉGUSTATION
Robe : couleur jaune-vert
Nez : Arômes de fruits d’arbres, floraux et minérales.
Palais : Arômes de pomme reinette, poire, pêche et silex. Attaque ronde marquée par acidité et un aspect rocailleux.
🍴NOS ACCORDS METS & VINS
Accord Tapas : Tarte à l’oignon
Accord Plat : Poulet à la crème et champignon, purée Robuchon
💡AUTRES INFORMATIONS
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Vouvray
Millésime : 2022
Pays : France
Type de culture : HVE
Contenance : 750ml
Alcool : 13°
Informations complémentaires
| Poids | 4,5 kg |
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