Bordeaux – Château Gabelot
BORDEAUX 2020 – CHÂTEAU GABELOT
Le Château Gabelot était autrefois la demeure du « Gabelou » : l’homme qui prélevait la Gabelle, l’impôt sur le sel, pour le compte du roi. Comme il était «nanti», il possédait quelques terres autour de son habitation, un vignoble aujourd’hui constitué de 20 hectares de vignes au Sud-Est de Bordeaux.
🇫🇷TERROIR
Les vignes de ce vignoble sont situées à 40km au Sud-Est de Bordeaux sur grand plateau argilo-calcaire sur roche mère calcaire.
🍇 CÉPAGES
Une cuvée d’un assemblage de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet sauvignon.
🧑🌾 UNE MÉTHODE PRÉCISE
Cette cuvée est réalisée à partir d’une fermentation de 15 à 18 jours. Après soutirages,Après soutirages, les vins sont assemblés puis élevés en cuves souterraines.
🍷 LA DÉGUSTATION
Robe : couleur rubis moyen
Nez : Arômes de baies rouges et bois
Palais : Arômes de Mûre, cèdre et café. Jolie texture juteuse et enveloppante en bouche avec des tannins de qualité
🍴NOS ACCORDS METS & VINS
Accord Tapas : Terrine de foie de volaille
Accord Plat : Grosse côte de cochon sauce morille
💡AUTRES INFORMATIONS
Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux
Millésime : 2020
Pays : France
Type de culture : Bio
Contenance : 750 ml
Alcool : 13,5%
Informations complémentaires
| Poids | 4,5 kg |
|---|---|
| carton | 6, 12 |
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