Minervois – Domaine de Barroubio

13,40

MINERVOIS 2020 – JEAN MIQUEL

Vendu par carton de 6 bouteilles
1 bouteille = 1 unité, Il faut donc commander 6, 12, 18, 24…

 

A la tête de son domaine depuis les années 2000, Raymond Miquel rend hommage à son père par une cuvée remplie de son savoir-faire. Jean Miquel était un paléontologue et archéologue. Il est l’auteur de nombreux travaux et de multiples publications. Une grande partie de ses collections de fossiles se trouvent encore aujourd’hui dans des facultés et des musées partout à travers le monde.

 

🇫🇷TERROIR

Le hameau de Barroubio est situé à une altitude de 300m, à la limite Nord-Est du Minervois. Il est délimité à l’Est et à l’Ouest par des combes (nom donné dans la région aux ravins, canyons, gorges…).
Les vignes sont élevées sur un sol calcaire entre l’Aude et l’Hérault.

 

🍇 CÉPAGES

Une cuvée d’un assemblage de 80% carignans plantés en 1905 et de 10% grenache.

 

🧑‍🌾 UNE MÉTHODE PRÉCISE

Cette cuvée est issue d’un assemblage en macération carbonique et de vinification traditionnelle avec un élevage de 15 mois en barrique.

🍷 LA DÉGUSTATION

Robe : couleur rubis clair
Nez : Arômes de baies rouges et floraux
Palais : Arômes de groseille, fraise des bois et violette. Belle matière ample en bouche avec des tanins délicats.

 

🍴NOS ACCORDS METS & VINS

Accord Tapas : Terrine de foie de volaille et piment d’Espelette.
Accord Plat : Saucisse de Montbéliard et lentilles.

 

💡AUTRES INFORMATIONS

Région : Languedoc
Appellation : Minervois
Millésime : 2020
Pays : France
Type de culture : HVE
Contenance : 750 ml
Alcool : 14,5%

 

 

Livraison offerte !


UGS VIN.01.24.2 Catégories ,


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Informations complémentaires
Poids 4,5 kg
carton

6, 12

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