Côtes de Provence – Domaine La Grande Bauquière
CÔTES DE PROVENCE 2023 – DOMAINE LA GRANDE BAUQUIÈRE
Le Domaine de La Grande Bauquière se dresse au pied de la montagne Sainte-Victoire. Celle qui inspirait Cézanne ou Van Gogh par son cadre magnifique.
Acheté en 2012 par Alain et Dorothée Salat, ce vignoble profite de 80 hectares de cépages typiques du Sud.
🇫🇷TERROIR
Chaque parcelle est composée de sa propre identité. Des sols profonds formés de calcaire, de grès argileux et d’alluvions anciennes composent ce vignoble.
🍇 CÉPAGES
Une cuvée d’un assemblage de trois cépages : 55% de grenache, 40% de syrah et 5% de carignan.
🧑🌾 UNE MÉTHODE PRÉCISE
Après la récolte des raisins issues de vieilles vignes de 35 ans d’âges, cette cuvée est élevée 6 mois sur lie fine en barrique bordelaise.
🍷 LA DÉGUSTATION
Robe : couleur rubis moyen
Nez : Arômes de fruits rouges, floraux et épicés.
Palais : Arômes de cerise, de groseille et de menthe. Attaque ronde avec des tannins fins et délicats.
🍴NOS ACCORDS METS & VINS
Accord Tapas : Pimientos farcies
Accord Plat : Onglet de bœuf, sauce échalotes et pommes noisette
💡AUTRES INFORMATIONS
Région : Provence
Appellation : Côtes de Provence
Millésime : 2023
Pays : France
Type de culture : Bio
Contenance : 750 ml
Alcool : 14%
Informations complémentaires
| Poids | 4,5 kg |
|---|---|
| carton | 6, 12 |
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